کیک لواشکی زرترش | بهترین کیک لواشکی در اصفهان

لواشک یکی از تنقلات محبوب در ایران است و از قدیمی‌ترین تنقلات میوه‌ای در کشورمان محسوب می‌شود. این تنقلات اغلب از میوه‌های تازه‌چین شده مثل انگور، توت، سیب، گیلاس، زردآلو و … تهیه می‌شود. فرآیند تهیه لواشک شامل پخت و آسیاب کردن میوه‌ها به همراه شکر و ترشی می‌باشد تا یک خمیر غلیظ شود. سپس این خمیر به شکل لایه‌های نازکی روی تخته‌های چوبی یا پلاستیکی خشک می‌شود و پس از خشک شدن تبدیل به لواشک می‌شود.

لواشک به عنوان یک تنقلات سنتی و خوشمزه معمولاً در میان خانواده‌ها به عنوان تنقلاتی برای مهمانی‌ها، جشن‌ها یا به عنوان خوراکی‌های بچه‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این تنقلات به علت طعم ترش و شیرین خود، مورد پسند بسیاری از افراد است. همچنین، لواشک حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مفیدی نیز می‌باشد.